چای ماچا ماچانو وزن 100 گرم

ماچا چای سنتی ژاپنی هاست که به طور خاص در بعضی از مزارع این کشور کشت می شود. مبدا، پیدایش ماچا به قرن هشتم میلادی بر می گردد. در آن زمان راهبان ژاپنی دانه های گیاه چای را از چین با خود به کشور ژاپن آوردند. سپس روش هایی را برای برداشت، فرآوری و آماده سازی چای سبز ابداع نمودند که بعدها این چای با نام ماچا شناخته شد. جهت تولید ماچا مزارع چای به مدت سه تا چهار هفته پایانی قبل از برداشت با سایبان هایی پوشانده می شوند. تا میزان کلروفیل چای قبل از اینکه برگهای آن جمع آوری شوند، افزایش یابد. پس از برداشت دستی، قسمت های شیرین برگ چای بخاردهی و خشک شده و سپس بوسیله آسیاب های سنگی مخصوصی پودر شده که ماچا نامیده می شود.