برگر آژیل

برگر گیاهی نوعی غذایی محبوب در رژیم غذایی وگان است که به‌ طور معمول از انواع سبزیجات مانند سویا تهیه می‌شود. این نوع برگر به‌عنوان گزینه‌ای سالم‌تر و دوست‌دار محیط زیست نسبت به برگرهای گوشتی شناخته می‌شود و مخصوصاً برای افرادی که رژیم غذایی گیاهی‌محور یا گیاه‌خواری دارند یا از محدودیت‌های غذایی برخوردارند، گزینه‌ای مناسب محسوب می‌شود. برگر گیاهی آژیل سرشار از پروتئین‌های گیاهی و فیبر است و از آنجایی که برگر گیاهی اغلب از مواد اولیه گیاهی تهیه می‌شود، به طور معمول چربی و کلرید سدیم کمتری دارد و از این رو برخی افراد این نوع برگر را به عنوان گزینه‌ای سالم‌تر در نظر می‌گیرند.