ماچا تشریفاتی 30 ساشه ای ماچانو وزن 15 گرم

گیاه چای که به طور خاص برای تهیه ماچا (Matcha) در ژاپن رشد داده می شود، به طور معمول به مدت دو تا چهار هفته با سایبان هایی پوشانده می شود تا میزان کلروفیل آنها قبل از اینکه برگ های چای جمع آوری شوند، افزایش یابد. پس از برداشت دستی، قسمت های شیرین برگ چای بخاردهی و خشک شده و سپس به وسیله آسیاب های سنگی مخصوصی، پودر شده که ماچا نامیده می شود. همچنین از از آنجایی که ماچا به صورت پودر است و بر خلاف چای سبز نیازی به دم کردن ندارد تمام برگ مصرف شده و در نتیجه فواید بسیار بیشتری نسبت به چای سبز دارد.